在大棚出现前，唐人在冬季的蔬菜多以韭菜为主，因为这是一种长年生长的作物。经过几年的发展，大棚在关中、河北、河南普及后，芹菜，萝卜，莲藕，蔓菁等蔬菜，一年四季都可是吃到！而像柿子，梨，樱桃，橘子，葡萄等水果，也是可以在冬天吃到的。
尤其是柿子，人们习惯于芦苇做成吸管吸着吃，叫火晶柿子。梨子也不生吃，都是蒸着吃，或者烤着吃，吃的就是热甜的这个劲儿。
当然，唐人酷爱各种甜品茶点，长安最流行的一种茶点，就是把奶酪浇在樱桃上，叫酪樱桃。
而东西市的零食铺子，零食种类已经相当可观：槟榔、大枣、波斯枣、莲子、荸荠、核桃，菱角、栗子、乌梅、榧子、黑枣等应有尽有。
最多的是饼铺，有蒸饼、煎饼、胡饼、曼头饼、薄夜饼、喘饼、丸饼、烧饼、汤饼、煮饼、索饼、鸣牙饼、浑沌饼、夹饼、水溲饼、截饼、糖脆饼、二仪饼、石敖饼等等等等，足足有多达几十种之多！
眺望长安城，李承乾便会想起一首诗：终南阴岭秀，积雪浮云端。林表明霁色，城中增暮寒。
冬天，取暖是必要的，除了烧暖器、暖炉外，贵族们为了追求美感，还会弄一个造型其他的手炉，就比如长孙冲手里的这个玄武炉。
铜炉手兽炉，都是贵族们的专利。家境一般的百姓，买不起铜暖炉，又需要生火取暖，便在自己家的屋子里挖一个深坑，在坑里推满木柴，掺着松脂之类易燃物点火取暖，称之为地炉。
地炉虽然不比铜手炉精致，但辛苦了一天的百姓围在地炉边，看着滋滋窜出的红红火苗照亮了满屋，淡淡的烟雾丝在屋顶的上空袅袅升起，也算是可以喘一口舒服的气。
而暖器和铁炉推广后，铁炉子的销量要远远超过暖器，不为别的，就因为它足够的便宜。铁匠铺炉子的价格，都是朝廷定的，谁敢坐地起价，就等着吃牢饭，打板子吧！
贵族们会身着比较华贵的有狐裘、貂裘、豹裘、兔裘等，一般士人和百姓中富有者则多穿羊裘、犬裘，至于穷人能一件厚实的棉絮衣服御寒就算是很不错的。
武侯卫、金吾卫及宫廷守卫要成天的守卫、巡逻，这么冷的天，的确不好受，每年的冬季都有御寒不利的将士得了伤寒而亡的。而今年，李承乾把在漠北缴获的羊全宰了，取了羊皮，又在漠南漠北采购了一批羊皮，让宁夫人、遂安夫人的作坊，赶制了统一样式的裘衣，不仅能护住全身和胳膊，后面还带着帽子。
每个武侯铺子，金吾卫、宫卫轮休的值房，都有暖炉，上面炖着羊肉，保证他们吃的热乎乎的，饼子管够，保证他们可以在巡逻、戍卫中不会冻坏。
左武侯大将军-安永达，今天到了永安坊的武侯铺子巡查，瞧见这些家伙围着太子、吴王叽叽喳喳的每晚，也是一人赏了一下，让他们滚出去，好好巡逻。
“殿下，你可是把这些兔崽子惯坏了！这顿顿羊肉，饼子，吃的他们都快走不动道了！”
李承乾淡淡一笑：“不仅是你们武侯卫、金吾卫、宫卫！全军的伙食标准，都要有序的提高！”
打仗靠的是什么，说到底还是人，只有将士们吃好了，才有精神巡逻，才有体力训练。想要提高战斗力，提报训练强度，必须要把身体养好，不生病。而要把身体养好，首先要解决的就是伙食问题。
粮食、肉、盐、蔬菜，甚至干果、零食都要按人头的配比，保证将士们吃得好，吃得饱！而漠南漠北无战事后，得益于互市，大唐也能活的大量的牛肉干，李承乾呢也让作坊，仿照牛肉干的作法，做了不少鸡肉干，两种肉干一比一配比，交付各卫及边军。
听到朝廷花这么的本钱，安永达也是一阵饶舌，这要花多少钱啊!但一想到，朝廷正在筹划对高句丽的战事，他也释然了，大战在即，提高军队的战力，的确是战争的关键。
“来来来，安大将军，你是个有口福的，羊肉火锅，本王亲自准备的，来一块吃吧！”
拱手谢过吴王，安永达也是跟着李承乾来到了桌前。肉、菜管够，还有芝麻坊秘制的蘸料，吴王的确废了不少心思！
“殿下，如果东征高句丽，能不能带上臣啊！”
他和安元寿，虽然做到了大将军，但这仗是越打越少，最后竟然到了没仗可打的地步。这不行啊，他们兄弟也得跟着进步进步，给子孙多留点的东西啊！特别是安元寿，他可是有九个子女呢，这家大，子女多，更想多挣一点了。
“你问孤啊？”
“是啊，臣要是没猜错，这次还是殿下挂帅吧！”
李承乾摇了摇头，这个事，还没有定下来，不过有点，李承乾现在就可以回答他，他和公孙武达负责戍卫京畿市面，左右武侯大将军的位置太重要了，是不可能轮换的。
唉！安永达叹了口气，他也知道，京畿安全的重要性，但他就是不死心，想着试一试！
李承乾见他跟霜打的茄子一样，也是拍了拍他的胳膊：“你去不了，但你们安家的子弟可以啊！一旦开战，孤可以举荐他们参加征行军！”
儿孙自有儿孙福，莫为儿孙做牛马，他们俩兄弟还能带多少年的兵，安家能不能兴盛下去，还是得靠这些子弟不是！
安永达頟首，表示赞同，举起汤碗：“那臣以汤代酒，敬殿下一碗！”
李承乾与之碰了一碗，随即笑道：“你安大将军也有为儿孙忧愁的时候，行，孤算是开眼界了！”
是啊，谁活着不是为了儿孙呢，别说安永达了，皇帝和他不是也一样么！有人说，国事是国事，家事是家事，可在家国天下的体系下，家事明显呢占据一部分决策的主动权。为了子孙，有时候动些小心思，也是正常！